【桃園八德興仁夜市相關資訊】
地址：桃園縣八德市長興路46號 (八德長興路以及中正路交叉路口)
營業時間:每周二、五、六、日營業4天。
傍晚5時起至深夜12時。
從桃園來的方向:右轉走介壽路>一直走接到介壽路二段>看右手邊轉角有一間清玉右轉
(右轉的路名是興豐路)>在繼續直行>看到右前方有一個中油請右轉>過兩個紅綠燈你就可以看到了(興仁夜市會在你的左前方)
桃園縣興仁花園夜市分為A區美食區、B區玩樂區，清楚劃分食物和娛樂，這樣也比較好逛，吃飽就去玩樂區消化一下~
北台灣最大的夜市
台灣夜市和美食文化興盛，也讓民眾假日和夜晚擁有了好去處。現在桃園八德的興仁夜市重新開幕，佔地6000多坪，可以容納600多個攤位，號稱是北台灣最大。開幕第1天就吸引了2萬人次，讓業者看好未來的無限商機。
興仁夜市轉移陣地再出發，不但佔地6000坪，還有多達600家的攤位，號稱是北台灣最大的夜市。因為緊鄰重劃區，停車格還有500多個，腹地大到可以分成A區美食，和B區的遊戲生活用品類。
原先的興仁夜市緊鄰內壢火車站後方，但因用地屬乙種工業區，依法不得做攤販集中區營業，2013年遭斷水斷電後，如今再換新地點，與舊址相距約7.2公里，往來約15分鐘車程。但因新夜市更大更寬，面積足足就有3個足球場的大小。
夜市統計，第1天開幕就吸引2萬人次，光是排隊進場就繞行有500公尺。現在，業者們看好重劃區又緊鄰交流道，希望能利用交通便利和美食的雙重攻勢，搶占桃園夜市的商機。
桃園八德興仁夜市重新開幕，夜市大戰已經開打，興仁夜市號稱腹地最大，開幕首日吸引2萬人次，鄰近8公里外的中壢夜市歷史悠久最近也很夯，找來縣長吳志揚迺夜市幫夜市宣傳背書，甚至推出人氣特色美食，力拚號稱北台灣最大的興仁夜市。
鐵板煎蘿蔔糕，表皮酥脆再蓋在香菜跟蛋汁一塊煎，在夜市也能吃到傳統客家蘿蔔糕，這攤號稱天下第一攤，又酸又辣重口味的酸辣粉，縣長吳志揚吃到比讚，中壢夜市搶人氣搶買氣，祭出縣長當招牌。找縣長迺夜市邊逛邊吃，吃完還要簽名背書，如此大動作就是要力拚剛開幕的興仁夜市，兩個夜市一南一北，距離約8.9公里車程25分，各有各的特色。
中壢夜市457攤號稱中壢最大，雖然不如自稱北台灣最大的興仁夜市，但美食祭出得獎特色夜市美食一較高下，拿獎牌的排骨酥、獲得安心美食的愛玉冰，還有創意美食雞腿捲，多汁咬一口還會冒煙，以及這攤人氣美食石頭燒餅，起司、火腿、鮪魚，內餡有9種，再用餅皮捲起來口味新鮮。
興仁夜市大多是傳統夜市小吃，魚丸、牛排、芒果乾、大魷魚，選擇多樣化，隨著興仁夜市開幕，桃園夜市大戰開打，腹地大、美食多樣化各有優點，卯足力搶客，最大獲利者還是當地民眾。
黑心蛋餅燒
大上海香酥雞
Cube toast 脆皮官財板
動力彈跳
原文網址: 6千坪600攤位！中壢「興仁夜市」回歸挑戰北台灣最大 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140504/353450.htm#ixzz30o1JQxUc
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