最近天氣變化大,許多民眾一不小心就感冒了,尤其最頭痛的是咳嗽,一咳就咳不停,甚至持續好幾個月,有的人懶得去看醫師,而選擇使用傳統食療,其中有一種「百合梨水」便有許多人嘗試。中醫師表示,「百合梨水」具有潤肺止咳的作用,對於長期乾咳確實有不錯的治療效用,但此偏方僅適用於乾燥型感冒症狀

百合、雪梨 潤肺止咳
就中醫來說,感冒分為風寒型感冒、風熱型感冒、燥邪、風邪等,乾燥型感冒屬於燥邪,一般容易出現在夏季轉秋季,或秋季轉冬季的時候,乾燥型感冒症狀包括:慢性咳嗽、喉嚨乾、鼻子乾燥、無痰等症狀,乾燥型感冒的治療方式宜清燥潤肺,因此「百合梨水」就是一道非常適合長期乾咳患者食用的偏方。

中醫師黃慧娟表示,百合具有滋陰潤肺、清心安神的功效,對於改善久咳頗有幫助,而雪梨本身也有清心潤肺、止咳的功效,因此「百合梨水」治療咳嗽是可行的,不過由於百合、雪梨都是屬於比較滋潤型的食物,所以比較適用在乾燥型感冒症狀。

【百合梨水】
材料:鮮百合1個、雪梨1個、適量冰糖。

做法:
1.雪梨去核,連皮切片。
2.將百合輕輕撥開,用清水浸約30分鐘。
3.雪梨、百合一起放入滾水煮3分鐘。
4.水開後,再加入適量冰糖燉煮20至30分鐘即可。
效果:具有治療燥熱咳嗽、滋陰止咳的效用。

冬天氣候乾冷,肺部容易乾,進而引起上呼吸道疾病,「百合梨水」具有潤肺效果,不過,中醫師黃慧娟指出,雖然「百合梨水」可以有效緩解乾咳症狀,但卻只適用於慢性咳嗽,若患者出現嚴重感冒、流鼻水、黃痰等急性發炎症狀,則不適宜採用這道食療偏方。
百合梨水加薑片 效果更佳

中醫師黃慧娟進一步補充,百合、雪梨是屬於偏涼性的食物,因此如果患者有腸胃不適、拉肚子等症狀,最好就不要食用,就中醫來說,會建議加入一片薑片,薑具有去寒止咳的功效,再與百合、雪梨共同放入電鍋燜煮,對於改善乾咳病情更有幫助。

【中醫師小叮嚀】:
時序入冬,許多民眾容易患有乾咳,「百合梨水」可以說是一道用來滋潤、調養身體的食療偏方,長期食用確實對於抑制乾咳有不錯的療效,但較適用於乾燥型感冒,若是急性感冒就比較不建議採用。

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