101購物中心5樓的DA ANTONIO義大利菜是隨意鳥地方創立26年以來的全新品牌。亮點是手工自製義大利麵,也復刻了最初天母創始店部分受歡迎的菜色。

雖然沒有高空美景,但中價位的路線更實吃。 報導╱蘇亘雷 攝影╱李芃葳

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隨意鳥地方曾是天母地區指標性的餐廳,前身名為巧爐。早在101購物中心開幕時,4樓就有間隨意鳥地方,後來搬去仁愛路,今年9月租約到期後,以前身品牌巧爐的義大利店名DA ANTONIO重新進駐101購物中心5樓,一樣以擅長的義式料理為主打。

新店最大賣點是自製義大利麵,為此還特別打造製麵室。我嘗了主打的干邑龍蝦汁、干貝海虎蝦佐手工黑寬麵,麵條加入墨魚汁外,還以手切方式裁麵。堆疊上乾煎帶出香氣的海虎蝦和干貝,再淋上由干邑酒、烤過的龍蝦殼和整隻海虎蝦一起打碎過濾再熬煮的醬汁,麵條彈Q也鮮味十足。

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吧台可放3千瓶酒,讓店內外視線有穿透感。

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熱那亞青醬羊肉香料手工寬麵 428元
手工麵中揉入多種香草,搭配青醬和羊肉入口滋味芬香。

位置不易找 部分菜色偏貴
另一道熱那亞青醬羊肉香料手工寬麵,則是在麵條中加迷迭香、奧勒岡等香草,煮好的麵條和由羅勒與九層塔打成的青醬,加切條的紐西蘭小羔羊里肌肉一起拌炒,香氣撲鼻,吃不到羊羶味。而葛蕾絲突發奇想的美味披薩菜如其名,混搭了燻鮭魚、酸豆和酪梨,口味新奇卻不突兀。

但由於101購物中心5樓兩側並不相通,不論手扶梯或電梯,走錯邊的話就要重回4樓再走到另一邊,建議看清楚再上樓。雖餐廳走中價位路線,但部分餐點定價偏高,例如鯷魚蘑菇菲力佐蒜片紅酒汁,單點定價近千元,建議可加價200元升級成套餐,比樣樣都單點更省荷包。

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葛蕾絲突發奇想的美味披薩 588元
加入雞蛋的自製琴弦麵彈牙,出餐前還刨上起司增添風味。

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葛蕾絲突發奇想的美味披薩 588元
Q軟餅皮放了燻鮭魚、酪梨還有酸豆,新奇好吃。

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科巴喬北義醋醃生小牛肉片 268元
澳洲小牛菲力薄片淋油醋汁,搭生菜和蕪菁,口感細嫩。

【下午茶】提拉米蘇口感綿密 冰淇淋爽滑
除了義式餐點,這邊也供應下午茶。加入義大利杏仁香甜酒的阿瑪雷托提拉米蘇,夾層以海綿蛋糕取代手指餅乾,口感紮實。而冰淇淋濃縮咖啡還灑上堅果粉增加風味。法國KUSMI茶品則裝在鑄鐵壺中保溫,茶葉取出另置,相當貼心。

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阿瑪雷托提拉米蘇 308元

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冰淇淋濃縮咖啡 308元

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KUSMI茶 228元/壺

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788元
【復刻經典】倫巴底脆皮烤豬腳 皮酥肉嫩
屬於天母舊店時期的隱藏版經典菜色,現在常態性納入新菜單。豬腳先炸再烤,皮薄而酥,膠質黏口,肉也軟嫩好吃。

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268元
米蘭奶油蟹肉泡芙 吃法自由
蟹肉與鮮奶油、白酒拌炒的沾醬,還加入小黃瓜增加口感。可用附的現烤義大利香蒜麵包沾著吃,也可填進泡芙送入口。

【美味路標】
台北市市府路45號5樓(101購物中心)
(02)8101-8268 11:30~22:00
V、M、J、AE、大來 無休
地下收費停車場

FROM蘋果日報http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20141030/36176204/%E6%B5%B7%E8%99%8E%E8%9D%A6%E5%A2%A8%E9%AD%9A%E9%BA%B5%E5%B9%B2%E9%82%91%E9%86%AC%E6%B1%81%E9%AE%AE

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