期貨女王:

現在養生食物 全民可是越來越重視了呢!尤其新聞報那麼多有毒的化學物質加在食物裡面 為了健康 我想我們該種飲食改變起

湯頭僅1種 口味平淡

百草饌沒有常見的魚餃、蟹味棒等火鍋料,多是富含蔬菜纖維的自製丸子與麵條,其中昭和草拉麵帶點微苦與彈性,牧草鮮菇丸與野菜小丸子的香氣很清新

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至於肉品則有澳洲板腱牛肉、鯛魚與豬肉3種選擇,不管是搭配酸辣莎莎醬、刺蔥香椿、野菜青醬或蔓越莓醬,味道都頗有趣。

這裡另有熟食區、沙拉水果、甜點等,供餐種類還算豐富,85歲以上長者還可免費用餐。但因僅1款湯頭,風味較清爽,能不能衝出一條路,就看市場接受度了。

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澳洲板腱牛肉
399元起吃到飽菜色
牛肉以蔬菜湯頭涮煮,可去油解膩。

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昭和拉麵
399元起吃到飽菜色
加入蔬菜泥的拉麵,口感Q彈有勁。

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蔬菜櫃頗壯觀,綠油油一片很特別。

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多款自製醬料,中西口味兼備。

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經理張獻文每周都往返自家農園帶回現摘蔬菜。

【熟食飲料】低油蒸煮 清爽不油
這裡的熟食多採蒸煮方式烹調,強調少油低鹽,風味較清爽。清蒸公香魚只帶著薑香鹹甘;而加了刺蔥、羊奶頭燉煮的藥草雞,嚼來滿口香氣。
這裡也有提供以當季蔬果現打的精力湯,同樣可以無限量享用,帶點淡淡酸甜果香,餐後來上一杯既解膩又助消化。

藥草雞

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399元起吃到飽熟食

公香魚

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399元起吃到飽熟食

精力湯

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399元起吃到飽飲料

【客人說法】戴小姐 熟客蔬菜種類多 湯頭甘甜

戴小姐很喜愛清爽的湯頭,她說:「湯頭喝來甘甜自然,沒有太重的調味,但涮煮出來的蔬菜就是好吃,這裡的蔬菜種類豐富,每次來都不太一樣,還有少見的蔬菜,香氣與口感都讓我印象深刻。」

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【百草饌地址電話資訊】
◎台中市精誠路187號
◎(04)2320-2556
◎平日11:00~21:00 周五~周日至22:00
◎V、M
◎無休
◎附停車場
◎平日399元/人、周五至周日439元/人
◎兒童身高110公分以上,250元/人,不點火鍋100元/人

FROM"蘋果日報http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20131118/35445024/%E7%84%A1%E6%AF%92%E8%94%AC%E8%8F%9C%E9%8D%8B%E5%A4%A9%E7%84%B6%E5%B0%91%E8%B2%A0%E6%93%94

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