愛吃泰國菜的董今源是泰北料理的老顧客，他說：「這裡價位合宜、食材新鮮，料理清爽又夠味。」但因本店位於較不熱鬧的市郊，新開的中港店則在辦公大樓林立的市區，公司在附近的他幾乎周周都來報到。若是多人聚餐，董今源較推薦的是單點價約9.1折優惠的分享餐，他說：「這裡的分享餐可將熱炒、特色菜、火鍋、涼拌、魚等類別做組合，不是固定菜色，選擇多、道數多，常來吃也不會膩。」

 他常點的1480元的4人分享餐就可選8道菜色，其中包含新推出的香酥鱸魚佐青木瓜，讓董今源吃得驚喜不已，他說：「炸魚與涼拌青木瓜是絕配，嘗來開胃不油膩。」炸得外表乾香的鱸魚，搭配酸甜微辣的青木瓜絲、花生米，嚼來爽口。老闆蔡旭豪說：「泰國傳統做法其實是搭配新鮮青芒果，但酸澀度太高，台灣人吃不慣，我改用青木瓜搭配酸甜醬汁，吃來更順口。」

咖哩味濃 春卷爽口

至於熱炒類，董今源則偏愛綠椰漿雞，他說：「這是泰北料理的招牌菜色，香氣特殊，甜中帶辣，相當下飯。」以泰國綠咖哩醬加上椰漿、新鮮香茅、檸檬葉與香料熬煮的醬汁，濃郁中還帶清香，滑潤的雞肉則是辣味十足。還有炒得不油卻噴香四溢的打拋豬，也是董今源愛的下飯菜。清爽的涼菜也是泰國菜的重點，以QQ的米皮包入蔬果、火腿、花生粉的泰式春捲，搭配酸甜鹹辣的醬汁品嘗，嚼來口感甜脆、高纖，很能開啟味蕾。
4人分享餐還可點蝦餅、凍央蝦湯與蝦醬空心菜，都是人氣很高的菜色，加上白飯是無限量供應，餐後還附椰奶水果冰，份量十足。

個人套餐
泰菜西吃 選擇多

若是想犒賞自己或是招待客戶，董今源通常會點包含4菜1甜點的精緻套餐，他說：「這是分店才有的套餐，類似泰菜西吃，菜色可自由選擇，招待客人不失禮。」我覺得包含泰香皮蛋吐司卷、青醬杏鮑菇與炸海卷的開胃菜，可看出精緻手工，滋味酸甜、香辣兼備。董今源偏愛下飯的辣炒花枝，鮮香鹹辣，花枝鮮彈有嚼勁。氣溫漸降，海鮮火鍋是他最近常點的主菜，湯頭融合檸檬葉、香茅、柚葉與炒米粉、魚露、檸檬汁，滾煮出的海鮮帶點酸香鹹味，甜度更明顯，湯頭則是清爽鮮美，冬天喝來暖身不燥。

 

業務小檔案

業務範圍相當廣，除了房屋仲介，在地政事務所上班的他，還身兼土地開發、土地貸款等，經常四處洽商，也吃遍不少美味，特別愛吃酸辣泰國菜。