期貨~女王((三重必吃!!【北港江家龍門鴨肉羹】推薦美食))

f_408102_1   
三重龍門鴨肉羹店面不大,店內經常人擠人、座無虛席

 我也不知道怎麼說 就是好吃~久久沒吃就會想念 不知道是不是有下毒
不然怎麼會 讓人不斷的想回味啦!!想到我現在又想吃了....

 mobile01-6c98c346e15ca095d51dcd87f651ed37  

魷魚羹、肉羹是台灣街頭很常見的庶民小吃,蟹肉羹、鴨肉羹較少見。
新北市三重區龍門路有家很厲害的「北港龍門江家鴨肉羹」這家老字號小吃店以好吃出名,
人氣旺得不得了,用餐時間大排長龍,即使平常日的下午三點,來客依舊川流不息,小店持續呈客滿狀態。(現在只開到好像四點了!!生意太好了!!)


北港龍門鴨肉羹的生意,可以用盛況空前來形容,每天開店營業後,進門的顧客實在太多,
多到員工得先將麵條擺在碗裡,一碗一碗堆疊起來,再由另名員工不斷舀羹裝碗,根本來不及加入新羹。
為了應付潮水般的來客,店家裝了鐵製輸送管,二樓廚房煮好的羹湯透過鐵管直接輸送到前台,
當鍋裡羹湯不夠時,前台煮麵員工只要打開活動水閥,二樓預煮好的羹湯傾泄而下,省了不少麻煩,大幅提高作業效率。

28歲的阿甄表示,這家店已經在三重開了很久,生意一直很好,老闆是雲林人,
「嘉義、雲林一帶的民眾常吃鴨肉羹,我也是雲林人,小時候父母常買鴨肉羹回家,
搬到三重後,這家店的鴨肉羹和印象中的家鄉味類似,非常好吃。」

鴨肉羹的作法與肉羹、魷魚羹不同,鴨肉羹需用洋蔥、蒜末,再加入片狀生鴨肉爆炒,
大火炒出洋蔥特有的甜味與蒜末香氣,並炒掉鴨肉腥味,最後加入鴨高湯、豆芽菜一起煮滾並勾芡,
顧客食用時依照個人喜好,自行添加黑醋或辣椒粉等提味。(一定要加醋跟他的大量辣椒粉!!!!很特別不一樣)

mobile01-b618f23039f6f55229eff6d0fb3f3672  

龍門江家鴨肉羹只賣一種商品,但顧客可選擇加入油麵、米粉、冬粉、粿仔等,變成鴨肉羹麵,清羹與羹麵每碗都是50元。
由於羹湯特別清甜、鴨肉不柴不澀,略微濃稠的羹湯呈現酸酸甜甜口感,十分唰嘴。
蘆洲鄭阿伯表示,三重、蘆洲附近有幾家生炒鴨肉羹,吃來吃去,還是龍門江家的口味最好,不輸嘉義、雲林當地的鴨肉羹。

【延伸資訊】

店名:北港龍門江家鴨肉羹
地址:新北市三重區龍門路134號
營業時間:08:30~17:00(週日公休)

大家一定要來吃吃看!!!我現在好餓 我想吃鴨肉羹 可是下班他就關了...沒緣分

 

 圖:http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=190&t=130241&p=1

期貨/女王/李思儀/大台 小台 選擇權/Multicharts/期貨營業員/全省開戶

  20120819_144550  點此期貨選擇權洽詢/手機:0981589732 (可APP)

期貨~女王~李思儀 PCHOME部分享:http://mypaper.pchome.com.tw/dolag13
期貨~女王~李思儀Udn
部落格分享:http://blog.udn.com/dolag46
期貨~女王~李思儀multicharts程式網站:http://multicharts7.blogspot.tw/
大昌期貨大台手續費 大昌期貨小台手續費 大昌期貨選擇權手續費 便宜優惠低價手續費 當沖手續費 三重開戶 板橋開戶 台北開戶 新莊開戶基隆開戶 新竹開戶 桃園開戶 苗栗開戶 台中開戶 彰化開戶 雲林開戶 嘉義開戶 台南開戶 高雄開戶 屏東開戶 花蓮開戶 宜蘭開戶 蘆洲開戶

康和期貨女王思儀 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()