台北青田七六 簡樸好滋味

台北市青田街裡的青田七六，建築是超過80年的日式老房，這裡是名作家亮軒的父親、台大地質系前教授馬廷英的故居，屋內是和洋風格的擺設，甚至還保留馬教授當年使用的物品、書籍等，改成餐廳後，還挖角日本料理名店味自慢總料理長大雄坐鎮。
大雄說：「老房子讓我想到日本京都，所以設計菜色時，以京都為發想，其中最具代表性的就是西京燒，旗魚以味道偏甜的日本白味噌醃漬1天，再以炭火燒烤，並刷上醬油、味醂烤至9分熟。」旗魚帶點焦香味噌氣味，油脂香氣濃郁，滋味甘鮮。
因為是受保護的歷史建築，因此用餐、參觀皆需預約，入內也需脫鞋著襪，以保護檜木地板。

和風雞腿280元/定食

炸雞腿搭配酸香清爽的醬汁頗能解膩。

日式燉牛肉 360元/定食

牛肉軟嫩，而白蘿蔔也吸足肉鮮。

青田七六過去是台大宿舍，已有80年歷史。  

屋內保留了馬廷英教授昔日所使用的用品、書籍。

主廚大雄曾是味自慢日本料理總料理長，手藝了得。

台大畢業生Amy說：「我很喜歡這裡的西京燒，魚肉鮮嫩緊實，還吃得到味噌的鹹與味醂的甜，吃完飯還能悠閒看書或逛庭園。」

Data

★青田七六
台北市青田街7巷6號
(02)2391-6676
午餐 11:30~14:00
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:30~21:00
無休
用餐僅接受預約 (大家一定要先預約在來喔!!)

FROM:蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/34107640/IssueID/20120323