今年10月初正式開幕的餡老滿,是東元集團與北京餃子名店合作,在台開設的首家同名旗艦店。

店內餃子口味多達25種,每顆都是客人點單後才皮、調餡、現煮,需等10~15分鐘。

超多口味的!!!每一樣我都好想吃~

搭配多款北方麵食、涼菜,平價的消費讓人吃得過癮,又不必擔心荷包大失血


餡老滿創立於2003年,在老字號餐飲林立的北京算年輕,但因餃子口味達186款,且個頭不小、價格實惠,短短幾年內便竄紅,成為馳名當地的餃子名店。


餃子之所以獲食者青睞,最大原因在於以老湯打餡,招牌的老滿餃子,內餡除了鮮蝦、豬肉、韭菜、炒雞蛋碎,還加入老母雞湯吊鮮提味,剛煮好的餃子十分多汁,不沾醬油就很夠味。

豬肉茴香餃子也很受歡迎,拌入大量新鮮茴香的豬肉餡入口不覺油膩,咬開同樣有滿滿的鮮美雞汁溢出,現的餃子皮厚度夠,放稍涼品嘗更覺彈性十足。
店內也有蔬食餃子,如包絲瓜、素魚板和炒蛋碎的老滿蔬菜餃子,內餡充滿絲瓜清甜與蛋香,能水煮還能做鍋貼,嘗來各具風味。


水餃論兩計 不單賣
菜單上也提供蔥油餅、炸醬麵、湯包、餡餅等麵點,加上每盤50元起跳的各式北方涼菜,和平均200元左右的熱炒,

選擇豐富,價格也實惠。但不像台灣大部分水餃店以單顆計價,這裡是以兩計量,每兩是5顆,想多嘗幾種餃子風味最好揪伴前來。

且台灣旗艦店的水餃口味僅25種,與大陸本店相比,豐富度尚有段差距。

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胡蘿蔔雞蛋凍豆腐餃子40元/兩(5顆)
胡蘿蔔絲與炒雞蛋、凍豆腐丁的組合,清爽味甜。

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老滿餃子50元/兩(5顆)
韭菜甜而不辛,豬肉混合蝦仁、雞湯,豬味道頗鮮美。

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豬肉茴香餃子 45元/兩(5顆)
新鮮茴香葉風味清香解膩,和豬肉味道很搭。

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老滿蔬菜餃子 40元/兩(5顆)
以絲瓜為主的內餡風味清爽,也可做成鍋貼。

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【特色涼菜】 ★北京酥鯽魚 尾尾抱卵
調味和強調蔥香的江浙鯽魚略有不同,北京酥鯽魚滋味偏甜,炸過再燒到骨頭酥化,整尾幾乎都能下肚,且腹中魚卵豐盈,吃起來尤其過癮。
180元

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★老北京豆醬 造型討喜
做成鯉魚造型的老北京豆醬,以豬皮熬出的天然膠質當凝固劑,中間還有黃豆、毛豆以及滷肉渣,入口醬香爽口、不鹹膩。
100元

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★芥末墩 辛香爽脆
大白菜梗燙過之後塑成小段圓筒狀,口感仍保持清脆,上頭再淋上芥末籽、芥末醬調成的調味料,吃來微嗆辛香,很開胃。
120元

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【特殊沾醬】 臘八蒜 酸嗆夠味
蒜瓣以紹興醋、米醋泡3天以上,呈綠色。一口餃子一口蒜,是北京人最愛的吃法,但吃完後宜刷牙以去除濃重口氣。
30元


【餡老滿】
台北市經貿二路66號2樓之2
(02)2789-3423
11:00~14:30 17:00~21:00
V、M、J卡可
無休
附地下停車場 

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