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鴻海(2317)股東會26日登場,營業報告書已預估今年景氣。

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鴻海近年營收走勢
景氣充滿不確定性
郭台銘指出,全球經濟在美國經濟穩健復甦帶領下可能漸回溫,不過減赤方案及債務上限能否再提升,都將影響民間消費信心;且美國量化寬鬆可能在下半年退場,屆時經濟能否續復甦,仍是一大考驗。
歐洲高失業率、低經濟成長率仍存在,新興國家面臨通膨、經濟成長趨緩等問題,加上科技業生態結構快速變化,都讓景氣充滿不確定性。BN03_004

郭台銘強調,鴻海透過效率化、自動化、無人化、全球化發展,在8屏1網1雲佔有領先地位,今年將繼續在核心科技及製造平台上向科技服務延伸,以貫通第1哩路到最後1哩路為目標。郭台銘表示,有信心可突破一切困難與挑戰。

今年營收恐減近1成
不過,鴻海第1季受到蘋果拉貨力道趨緩影響,單季合併營收滑落到8090.12億元,較去年同期減少19.3%,未能達成郭台銘之前設定年成長15%的目標。國內法人推估,在蘋果出貨狀況未見好轉之際,鴻海今年營收可能出現負成長,預估全年營收3.557兆元,恐較去年下滑約9%。

瑞銀證券最新報告表示,儘管鴻海營收動能開始轉強,卻不見得能完全轉為獲利表現,主因是庫存跌價損失和折舊費用增加,因此保守看待第3季iPhone 5S出貨能提振鴻海獲利程度,維持賣出評等。
瑞銀證指出,鴻海去年第4季至今年第1季庫存增4%,但同期營收下滑約30%,且製成品佔庫存貨品比重,從去年第4季的44.7%,升至第1季的47.6%。
鴻海昨(4)日上傳股東會年報及議事手冊,鴻海集團董事長郭台銘在「致股東報告書」中宣示,2013年是鴻海的重要關鍵年,公司希望從製造往「科技服務」延伸,以貫通第一哩路到最後一哩路為發展目標。

另外,「鴻夏戀」一年之約3 月底到期後,鴻海仍不死心,表示目標三個月內有結果,26日股東會當天剛好是截止日,最後成敗,將由郭董說了算。

受到PC產業需求不振、以及蘋果光環褪色的雙重打擊,鴻海今年以來營運成長動能明顯熄火,前四月合併營收1.1兆元,較去年同期衰退15.89%,市場關心鴻海下半年能否急起直追,達成郭董設定的每年營收成長 15%目標。

外界好奇鴻海要如何重拾動能?從鴻海股東會年報中,貫通第一哩路到最後一哩路目標,或許可以看出一些端倪。據了解,從第一哩路到最後一哩路,市場上有兩種解釋。從應用面來看,連接電信服務商與用戶消費者之間的網路,經常被稱為是最後一哩(Last mile)。

過去一年來,鴻海先是與美國休斯通訊、大陸協鑫集團合作在大陸無錫合作設立寬頻衛星通路營運中心與研發生產基地,又入主無線衛星通訊廠台揚;最近又參與台通光電現金增資案,台北市光纖網路委外建設暨營運案,「陸空兩棲」,透露出鴻海從有線到無線網路,從技術到建置,都展現出濃厚的興趣。

另一種解釋是從科技產品的生產銷售流程來看,如果生產製造是第一哩,那麼負責把產品賣到終端消費者手中的「通路」應該就是最後一哩。

全文網址: 鴻海衝營收 貫通「最後一哩」 | 財經焦點 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN1/7943756.shtml#ixzz2VIcyyiwl
Power By udn.comq\蘋果http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20130605/35062846/%E9%83%AD%E5%8F%B0%E9%8A%98%EF%BC%9A%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E6%98%AF%E9%B4%BB%E6%B5%B7%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%B9%B4

 

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毒澱粉爭議襲台,中經院院長吳中書昨日直言,風暴有蔓延現象,且澱粉類製品涵蓋米、麵食等小吃,衝擊我國傳統飲食習慣,「整起問題恐比塑化劑還要嚴重」,且對經濟成長率一定有影響。

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5月台灣製造業PMI概況
吳中書昨於台灣5月製造業PMI值(Purchasing Managers' Index,採購經理人指數)發表記者會後指出,受問題澱粉影響,相關數據細分的「食品暨紡織類」統計中,有3項重要指標皆大幅下修,包括新增訂單評估值僅52.8,較4月減18.3點。

相關產業較前月下滑
另外,食品暨紡織業採購經理人對未來6個月景氣狀況估值也由65.8降至50,生產數量降至50,較上月減少18.4點。吳中書指出,6月食品暨紡織類的PMI值可能下修,不排除從原本的擴張轉為「緊縮」。
吳中書表示,5月PMI的5項指標中,除供應商交貨時間呈現上升速度加快以外,包括新增訂單、生產、僱用人數與原物料存貨指數的擴張速度皆趨緩。各產業中又以受毒澱粉影響的食品暨紡織產業與電力機械設備產業雙雙較前月下滑,不過慶幸的是仍維持在擴張。
由於毒澱粉爭議在5月底才由媒體披露爆發,但早在5月20日發放問卷的中經院卻先一步獲得資訊,吳中書坦言,相關問題出現之前已有徵兆,食品業者也都早一步有感覺。

食品業內 外銷重挫
中經院助理研究員陳馨蕙補充表示,4月取得食品紡織資訊時,廠商原本對暑假天氣熱飲料市場有預期,經仔細訪查發現,新聞爆發前3周,食品業內已有風聲,部分廠商雖未有毒澱粉,但銷量已快速影響,民眾不敢消費,導致食品業內、外銷皆受傷。
中華採購經理人協會執行長賴樹鑫估計,小吃店生意受影響約差3成,觀察期要到下個月才較明朗。
根據吳中書指出,食衣住行中,「食」佔經濟成長2成,但毒澱粉爆發,一定對經濟成長和物價有影響,令人遺憾。他表示,毒澱粉問題嚴重程度高於塑化劑事件,不過若可以找到完整解決方式讓風暴度過,消費者會有彌補效果。
中經院昨表示,5月PMI值達55.3,較4月下修1.5點,雖仍呈現擴張,但已連續3個月下修,未來6個月景氣狀況持續下修3點,跌至54.1,連3個月下修。

5月PMI仍呈現擴張
吳中書表示,由於台灣仰賴出口,因此整體經濟仍在復甦中,但復甦力道趨緩,不過毒澱粉事件恐直接衝擊經濟成長,需要特別留意。
依照中經院的分類,PMI值高於50,顯示景氣呈現「擴張」趨勢;等於50列為「持平」;若低於50,則視為「緊縮」

FROM:蘋果http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20130605/35062827/%E5%90%B3%E4%B8%AD%E6%9B%B8%EF%BC%9A%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89%E8%A1%9D%E6%93%8A%E7%B6%93%E6%BF%9F

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「美少女戰士」是林醫師給她的綽號,她很喜歡,五個字裡包含著17年來多少人對於她清秀外表的讚美、對於她乖巧善良個性的疼惜,「以後有機會成為下個林志玲、侯佩岑…,妳媽以後靠妳了」這是最常聽到親朋好友的期許,當然,五個字裡也包括這殘酷疾病的侵襲、啃嗜,讓潤潤不斷告訴自己:「我不要看不到、聽不到、走不動、不要失憶、不要忘記所有愛我的人!」,更在偶爾回到17歲的智力時含著眼淚趕緊告訴我:「媽媽,我不要上天堂,也不要下地獄,我要永遠當您的女兒!」~~俞嫺《媽媽,我還不想上天堂》

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2012年11月14日,購物專家俞嫺17歲的女兒潤潤,被確診罹患了全台灣只有3個人的罕見疾病MLD(異染質腦白質退化症),俞嫺從不願意相信、徬徨無助、每天以淚洗面…,到開始向外界求援,找尋到醫治女兒的一絲希望,更目睹女兒潤潤一再創造全世界絕無僅有的醫療奇蹟,讓單親媽媽的俞嫺收起眼淚,努力又堅強地研究各項相關醫療法規,她將四年來女兒從一開始被誤以為是過動症,到確診為MLD的病程,以及17年來和女兒相處的點滴,一字一句寫下來,集結成《媽媽,我還不想上天堂》這本書,希望做為其他家長的借鏡、醫界的參考,更重要的是,希望能籌措龐大的醫療經費,搶救潤潤及其他2位已癱瘓在床,甚至還在角落被誤診的MLD孩子們。

俞嫺說,女兒潤潤四年前開始發病,但「最糟糕的是,我在半年前才知道。」當時女兒在台中唸美式寄宿學校,卻一再出狀況,騎腳踏車跌倒、上課打瞌睡、分心、抖腳、愈來愈邋遢,為了改善,她把潤潤帶回台北,但看醫生都被誤診為ADHD注意力不足過動症,還併發嗜睡症,那二年女兒情況愈來愈糟,在學校也交不到朋友,「是她一生最不開心的日子,也是我這輩子最無法原諒自己的歲月」。

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▲長相清秀、身材高眺的潤潤(右二)罹患罕見疾病MLD。(圖/俞嫺提供)
為了幫助女兒,俞嫺後來把潤潤送出國唸書,但沒想到潤潤的「狀況」愈來愈多,讓學校都以無法繼續照顧她而請她離開,在確認潤潤罹患MLD,知道過去的症狀其實都是病徵之後,某一天面對醫師建議「要讓潤潤知道,之所以發病的種種表現:抖腳、咬指甲、邋遢、迷路回不了家、尿失禁…都不是她的錯,別因此放棄自己,那些都不是她的錯!


俞嫺說,想到潤潤被誤診的這段歲月,她簡直心如刀割,當場激動地衝到醫院大廳裡放聲大哭,「那是我的錯!我對不起我女兒!是我疏忽了,如果早知道,我不會讓她去台中住校,如果早知道,不會讓她獨自在國外留學,我可以加倍努力保護她、陪伴她!如果早知道,我不會老是罵她變骯髒了、懶惰了、字難看了、膽小了,罵她總不跟我說話搞叛逆、動作慢吞吞、罵她不斷遺失手機、弄丟錢包、搞丟手錶、罵她17歲了,連衣服扣子拉鍊都穿不好、罵她把漂亮的手指咬到見血見肉…天哪!懲罰我吧!原來這都是在退化,都是病情,都是我的錯,不關她的事,是我的錯,都是我的錯,求您還我一個健康的女兒!」

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▲潤潤不斷創造醫療上的奇蹟,是俞嫺(右)設法搶救女兒和其他罕病MLD孩子的最大動力。(圖/俞嫺提供)
潤潤開始接受馬偕醫院林達雄醫師的治療之後,不斷創造醫療上的奇蹟,原本該倒下的潤潤,不但還能看、能說、能動、能寫,甚至計畫回校園讀書,「雖然我依然每天提心吊膽、依然每天測試她的反應與說話、珍惜跟她相處的分分秒秒,但是她的勇敢、她的努力、她的樂觀,大家的祝福、大家的打氣與關懷,成就了人世間最偉大的一件事,愛,因為愛所以有奇蹟。」

林達雄醫師說,潤潤的案例在目前全世界可說是「絕無僅有」的奇蹟,不但控制住病情沒有持續退化,甚至出現「回復」,但要進一步治療,由於現行國內醫療法規限制,目前搶救潤潤和其他MLD罕病童的方式,只能委託國外進行基因治療的載體製造,金額非常龐大。林達雄醫師非常支持俞嫺出書向外界募款,因為搶救潤潤和其他孩子的寶貴生命,「每一天都在跟時間賽跑」!

一百八十天的搶救,單親媽媽的我到底能做什麼,很多事情妳都忘記了,但是請妳記得我愛­妳

期貨思儀:這麼可愛漂亮的妹妹 真的好捨不得他喔!!希望他能快快好起來~有個這麼愛她的媽媽在守護著他 

希望藉由分享這篇文章給更多人知道 就算是能幫上一點點小忙都好...盡我小小的心力

原文網址: 《媽媽,我還不想去天堂》 購物專家俞嫺出書搶救女兒 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130604/216562.htm#ixzz2VD7jMgEK
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期貨營業員【李思儀】

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下周三是端午節,但粽子熱量高,衛生署國民健康局昨公布五大類粽子熱量調查,熱量最高是北部蛋黃粽,一顆高達六百七十五大卡等同一個排骨便當,吃一顆須爬上台北101大樓兩次,才可消耗掉熱量。

醫師表示,勿同時吃粽子又吃米、麵等主食;若只以粽子為主食時可另加一份燙青菜或竹筍湯,以均衡營養。

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粽子熱量及消耗所需運動

北部蛋黃粽熱量高
國健局副局長孔憲蘭說,調查北市市場、超商、大賣場等通路販售的粽子熱量,取北部粽、南部粽、湖州粽、客家粿粽、甜口味粽等五大類,每類各選三種粽子,發現熱量最高是北部粽的北部蛋黃粽,熱量高達六百七十五大卡;其次是湖州粽的香菇蛋黃粽,熱量六百一十八大卡;第三名是南部粽的南部蛋黃粽,熱量六百一十五大卡。

孔憲蘭表示,市售粽子熱量普遍偏高,若不以粽子取代正餐,而是每天多吃兩顆粽子,連續一周體重將增加一公斤;建議選擇五榖素粽等較不油膩、熱量較低的粽子,如五榖素粽熱量僅八十九大卡,並富含膳食纖維、維生素B群等,有助健康。

配青菜攝取纖維素
減重醫師、衛生署台東醫院院長祝年豐說,粽子有米飯、有內餡,內餡還有蛋黃、炒蝦米、五花肉等,等同一份主食,因此不要同時吃粽子又吃米麵等主食;若只以粽子作為主食時,應再加一份燙青菜或竹筍湯以攝取足夠纖維素;若進食過多熱量,可透過慢跑、快走、騎單車、爬樓梯等運動來消耗。端午節將至,衛生署昨天公布市售粽子的熱量及聰明吃法。

衛生署國民健康局營養師黃莉婷表示,北部粽的糯米常加入較多油蔥拌炒,熱量較高。


南部粽或湖州粽(長粽)的糯米是水煮,用油較少,但綁得很實,糯米量較多,若內餡含五花肉、鹹蛋黃等,熱量也不容小覷。

她說,一顆南部蛋黃粽的熱量有六百一十五大卡,湖州香菇蛋黃粽六百一十八大卡,如果將粽子當作正餐以外的點心,六十公斤的人必須騎腳踏車三點五小時或爬走路三小時,才能消耗粽子熱量。

另外,紫米豆沙粽或鹼粽等甜味粽,常添加許多糖及豬油,吃起來美味順口。黃莉婷說,一般人多把它當點心,不會取代主食,但一顆一百八十公克紫米豆沙粽的熱量有五百八十二大卡,如果每天兩顆,一周就會增加一點一公斤。

黃莉婷建議,粽子多經調味,本身口味較重,因此最好吃原味、別沾醬;血脂高的人別碰鹹蛋黃;有心血管問題少吃高油、高糖的豆沙粽;糖尿病患吃鹼粽別沾糖漿。

榮新診所營養師李婉婷表示,粽子內餡中的香菇、蝦、干貝等食材,可能會抑制尿酸排泄,有高尿酸血症的人最好少吃;干貝、花生、蝦的磷離子及鉀離子較高,腎臟病患吃粽要注意。

 

全文網址: 消耗粽子熱量 要爬101兩次 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/7941401.shtml#ixzz2VD5Ad57A
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在端午變盤前,總計約逾1000億元政府基金陸續公佈委外代操名單,督導機關指出,依法完成審批後款項才會撥入投信專戶,按照過往經驗行政作業完成時間約是在端午後陸續到位。同時由於去年代操弊案連環發生而持續加強主動監理並設定警示機制,另如勞保委外比重已降至3成,且投入國內仍以定存為最大宗甚至開闢了投資不動產、國外則以PIMCO等全球債券占比較高。

三大基金近期已陸續公告今年代操名單,如國保基金200億元已撥款、勞退基金600億元與退撫基金250億元委外已公告;惟勞退第2筆300億元委外代操尚未公佈名單

就政府基金維持法定報酬平均以上水準,仍偏好權值股與高股息概念股,但督導機關指出,伴隨量化寬鬆雜音與在國際盤修正變數,降低風險與維持長線高投報致為重要。

另就四大委外基金額度也僅約今年大盤一天半左右的交易額度,資金仍需用在刀口上;如勞退新制自願提撥的6%在過半勞工選擇自提規模約在600億元,此部分正研擬可讓勞工自行選擇投資方案。


道瓊工業指數過去20週每逢週二必漲 卻是為何?

過去20週,只要每逢週二道瓊工業指數都會上漲。這可是 1990 年以來,維持最久的單日漲勢,Schaeffer's Investment Research 首席技術分析師 Ryan Detrick 表示。

先前的紀錄,則是由週一、週三、週五共同保持的 13 天。


今年以來的漲勢許多都來自週二,Detrick 指出,2013 年 21 個週二的美股漲幅累積來到 1518 點。

為什麼是週二?

以下是華爾街的一些理論,感謝 Stifel Nicolaus 首席 ETF 交易員 David Lutz 的提供。

就是剛好罷了。可能沒有任何解釋,週二就是普通的一天,但這麼來看這趨勢也維持的相當長。

聯準會公開市場操作委員會。該會常在週二與週五大量買進公債,這提供了股市上升動能。

共同基金。許多共同基金投資人都在週末敲單,因此基金常在週一稍晚或是週二一早才會有所動作。

自動交易系統。現在自動交易系統占股市交易比重越來越大,因此週二若上揚得越久,系統越會自動在週二買進,然後保持下去。

沒人喜歡星期一。有道是週二的漲勢,不過是週一跌勢的反彈。Detrick指出,今年18個開市的星期一,有12個走跌。

所謂的「反轉週二」,投資人都在場邊等拉回時買股。

「週一輕易的就成為今年表現最差的一天。週二則不負反轉週二的名聲,且看多面相當強勁。」他說。

FROM:鉅亨http://news.cnyes.com/Content/20130604/KH8F37DOK48XB.shtml

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期貨商交易及風險控管機制專案 民國102年7月1日起正式實施

風險控管機制由來 為什麼期貨新制要做這次重大調整呢?

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風險控管機制內容  

開戶徵信作業/70歲以上交易人開戶限制/分類限制分級辦法/申請放寬限制辦法/加收保證金計算原則

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整戶風險保證金計收方式SPAN申請資格條件/期貨新制盤中高風險帳戶通知/期貨新制盤後保證金追繳/新制盤後追繳補錢時間期限

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風險指標計算方式/期貨新制代為沖銷作業

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7  

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風險控管問與答

為什麼要70歲以上開戶限制/加收保證金指標跟期交所部位限制上控管有什麼不同/加收保證金對可動用餘額影響/加收保證金什麼時候釋放

什麼情況下保證金追繳會消除/追繳隔日沖銷砍部位後又再次發生追繳/期貨商砍倉代沖銷部位順序

 

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為什麼狗的生命比人還要短?近來網路上瘋傳一篇文章,一名年僅6歲的男童,妙語解答了這個問題。

他表示,人生來就是要學習如何愛人、如何好好過生活;但狗本來就已經知道並做到這些了,所以不需要在這世上停留(磨鍊)太久。

小男孩的答案震撼了許多人,在場的獸醫師也深受感動地說:「這是我聽過最欣慰的解釋!」

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狗生來就知道並做到如何愛人,簡單好好過生活,所以不必在世上磨練太久。(示意圖/取自dumage.com)
這篇文章近來在網路上瘋狂轉載,原文是英文,作者不詳,應是來自一名獸醫師之筆。

這名獸醫到府替一隻名叫貝克(Belker)的10歲愛爾蘭獵犬看診,發現牠罹患癌症末期,而且離死期不遠。即使家人都希望出現奇蹟,但醫師研判,再拖下去只是讓牠受苦,因此建議安樂死。
貝克的飼主是一對夫婦,要求醫師隔天來執行安樂死的時候,也能讓他們的6歲兒子西恩(Shane) 一同觀看整個過程,或許可以從中領悟到生命的意義。當天,一家人圍著貝克,西恩最後一次撫摸著老狗,然後看著牠在醫師的執行下,平靜地死去。

小男孩西恩似乎沒有太多的疑惑,很平靜地接受了貝克的離去。但一家人難免傷感,正當大人們都在感嘆「為什麼狗的生命比人還短?」的時候,西恩突然說:「我知道為什麼!」獸醫和家長都同時睜大眼睛望向他,他說:「人生來就是為了學習如何愛人、如何把生活過好,對吧?」又繼續說:「但狗已經知道並且做到這些了,所以牠們不必在這個世界上停留太久。」
獸醫聽了非常震撼與驚訝,直說:「這是我聽過最讓人欣慰的解釋,而且深深影響我至今!」的確,簡單地過生活、慷慨地付出愛與關心、和藹地說話。

這些單純的「生存之道」,很多人用了一生也學不會。
● 這篇文章最後還列出幾項「如果狗狗是老師,你會學到的東西」:
1. 當親人回家的時候,總是跑上前熱情迎接。
2. 絕對不放過出去兜風的機會。
3. 允許清新的空氣和風拂過你的臉龐,陶醉地享受。
4. 別忘記打個盹,休息是為了走更長遠的路。
5. 站起來之前,先伸展筋骨。
6. 每天不忘跑步、活蹦亂跳、玩樂。
7. 尋求人的關注,也讓別人親近你。
8. 低吼就能達到警告目的,不必咬人。

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美國聯準會(Federal Reserve,Fed)縮減寬鬆貨幣政策的市場疑慮導致上周五美股3大指數殺尾盤,標準普爾500指數周線下挫1.1%。美股投資人期待從周五美國勞工部預定發布的5月就業報告中,獲得更多聯準會貨幣政策走向蛛絲馬跡。

美國本周重要經濟數據

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根據彭博、路透分別針對經濟學家所做調查報告預估,美國5月失業率將維持與4月相同水準7.5%,近月估維持7~7.5%。

5月失業率估持平
據彭博經濟學家市調報告預估,5月製造業可能增加3000個工作機會。
市場分析師認為,一旦美國失業率明顯改善,聯準會縮減貨幣政策寬鬆度可能性更高,金融市場波動恐更大。

不過,美國就業市場要出現明顯改善恐怕不容易。路透報導指出,美國政府、企業每月平均須創造20萬個工作,才可能改善目前高失業率狀況。
美國政府3月開始的自動減支計劃,對於本季企業招聘,及整體經濟表現可能有負面影響。
IHS經濟學家貝拉維許(Nariman Behravesh)說:「美國聯邦政府財務狀況,以及全球經濟狀況對美國就業市場不利,近期美國就業市場雖出現改善,但力道卻不強勁。」

數據好轉恐待Q3
復興宏觀經濟研究美國首席經濟學家預期,美國聯邦政府自動減支計劃對就業市場復甦的確不利,明顯的改善可能至第3季才可見到。
聯準會曾提及,一旦美國失業率降到6.5%,貨幣政策可能出現明顯變化。聯準會理事科傑拉科塔(Narayana Kocherlakota)於土耳其伊
斯坦堡的經濟研究中心演說時表示,聯準會可能必須要忍受通膨率超過2%,以讓就業市場進一步改善。
他說:「聯準會將通膨率設在2%,卻讓高失業率情況持續,這對貨幣政策操作並不適當。更平衡的作法會是讓通膨率升高數季,以加快經濟復甦腳步,以改善就業市場。」
科傑拉科塔是聯準會理事中鴿派代表,他支持更寬鬆的貨幣政策,以改善美國就業市場。  

FROM蘋果:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20130603/35058859/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E6%9C%AC%E5%91%A8%E9%87%8D%E8%A6%81%E7%B6%93%E6%BF%9F%E6%95%B8%E6%93%9A%E9%A0%90%E8%A6%BD
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20130603/35058844/%E5%B0%B1%E6%A5%AD%E5%A0%B1%E5%91%8A%E7%BE%8E%E5%AF%AC%E9%AC%86%E6%94%BF%E7%AD%96%E9%A2%A8%E5%90%91%E7%90%83

期貨營業員【李思儀】

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今日起,台灣股債市、期貨、基金,將有新資金活水挹注。金管會宣布,中國銀行業、保險業QDII(中國境內合格機構投資者)即日起,都可來台投資台灣資本市場,包括股票、債市、期貨和基金等。

此舉將有助增加台股資金活水,對金融業,則是增加新商機,同時可擴大台灣證券商業務,爭取陸方下單機會。
金管會官員說,中國保險業QDII來台投資,並不需要和中國簽署合作備忘錄,因此只要我方相關法規鬆綁後,就可讓中國保險業QDII來台投資;惟該官員強調,中國保險業QDII要對外投資,仍需經中國相關單位核准。

額度將增至10億美元
目前僅中國證券業QDII來台投資,開放後,包括中國銀行業、證券、保險業QDII都可來台投資。目前中國證券業QDII僅來投資2億多美元。
QDII是指中國合格境內機構投資者(Qualified Domestic Institutional Investors),是中國資金赴海外投資的主要管道。目前我方對陸資來台投資總額限5億美元,兩岸簽署服務貿易協議後,將提高到10億美元。
也就是說,即日起開放中國銀行業、保險業QDII投入台股後,將先計入5億美元總額內,最快6月底兩岸簽署服貿協議後,額度擴增到10億美元。

金管會是在上周五宣布,即日起開放中國銀行業、保險業的合格機構投資者,可來台做證券投資和期貨交易。證期局長黃天牧昨說,主要是因應6月起已開放中國銀行業QDII來台投資,因此一併修相關法規,讓中國保險業QDII也可來台投資。
今年4月金銀三會雙方簽署「中國商業銀行業從事代客境外理財業務監督管理合作瞭解備忘錄」,宣布6月起開放銀行業QDII可來台投資,投資範圍包括固定收益類商品、基金、股票、金融機構發行的商品等。

證券金融業商機擴大
也就是說,除台股外,連銀行業發行的可投資性金融商品,中國銀行業資金都可投資購買,投資範圍比證券和保險QDII多更多。
銀行局副局長邱淑貞說,所謂「可投資性金融商品」,是屬非證券類商品,台灣銀行業發行的金融商品很多,例如結構型商品,都可開放中國銀行業資金來投資。
據中國外匯管理局最新資料,到今年5月底止,中國核准的銀行業對外投資的資金共106.6億美元,保險業則有247.67億美元。

QDII是什麼?

據大陸方面規定,大陸境內投資人如果要到海外投資股票、債券等有價證券,須經過相關主管機關許可,大陸合格境內機構投資者(Qualified Domestic Institutional Investors,簡稱QDII),就是經大陸主管機關核准赴海外投資的大陸境內機構投資人

目前大陸外匯管理局核准的QDII,包括證券業、保險業、銀行業及信託業等四大類,最早開放來台投資的是規模最大的證券業QDII,規模最小的則是信託業QDII。

大陸主要QDII中,銀行業QDII除投資台股外,還可投資國內金融機構推出的金融商品

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全文網址: 台股 迎陸QDII新活水 | 財經焦點 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN1/7938850.shtml#ixzz2V6umtOo1
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一段感情中,總是會有一個負責保留回憶的人!1944年二次世界大戰期間,美國22歲大兵瓊斯(Thomas Jones)在前線作戰不幸在太平洋戰區的帛琉被日本狙擊手擊中身亡;臨死前他在隨身筆記本上寫下這輩子最後的請求:請任何發現他這本日記的人,將它轉交給他初戀情人

70年後的現在,高齡90歲她在博物館看到了這本日記,淚流滿面請求能親手翻閱死去愛人的遺物。
▼柏林健70年後看到初戀男友的日記本。

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這本日記是瓊斯上戰場前,初戀女友親手送給他的禮物,在苦悶又緊繃的戰場上,瓊斯每天都會抽出時間記錄下自己心情,將對女友與家鄉的思念寄託在這本日記上;不幸地是在一次任務中,他被日本狙擊手擊中身亡。瓊斯死後遺體與遺物被送回家鄉,因為家人太過哀傷,沒有發現這本日記中留著瓊斯最後的心願,未能即時將日記送到初戀女友手中,而是靜靜地與他生前的物品放在一起。

時光飛逝,這一別就是70年過去了,今年的4月24日,90歲的印第安納州老婦柏林健(Laura Mae Davis Burlingame)聽說紐奧爾良的一個博物館,正在展出一位死於二次大戰的美國大兵的遺物,而這個人就是她的永遠忘不了的最愛,瓊斯。

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在家人的陪同下,柏林健帶著難以言喻的激動情緒參觀了這次展覽,那怕是一件衣物甚至是一張照片,只要能夠知道他部隊中的生活是怎麼過的就好。

結果柏琳健看到了放在櫥窗中的這本日記本,早已泛黃的紙張上清清楚楚寫著自己的名字,和那段最後的遺言,日記本裡還黏著自己年輕時的相片。

相隔超過半世紀,再次得到初戀情人的消息,柏林健哭著請求博物館的管理員允許她翻閱這本日記,管理人員拿出白手套讓她戴著,小心翼翼的將日記交給她。負責的管理人員不敢置信地說:「這是在博物館任職幾十年來,第一次看到展覽文物上寫著名字的本人,要求要看看文物。」
瓊斯和柏林健高中時期令人稱羨的一對,自己是啦啦隊員,瓊斯則是籃球校隊最出風頭的球員,但因為戰爭被無情分離,最後男友死在戰場上。柏琳健在瓊斯過世後一年(1945年)嫁給了瓊斯生前最好的朋友,是一位飛官。
柏琳健事後告訴媒體,這本日記應該是在瓊斯的姊姊手上,但是兩人並不熟,瓊斯外甥後來整理他的遺物時,有發現舅舅的遺願,只是「擔心如果把這本日記寄給柏琳健,可能會影響她的婚姻」,不過,柏琳健表示,自己的先生和瓊斯是最好的朋友,並不會有影響。
現在的柏琳健早已有自己的幸福人生,只是這本日記本的出現還是讓思念沸騰,就連博物館要打烊了,她也捨不得離開,博物館人員允諾,會將整本日記進行掃描後,製作一本精密的複本給她,讓這遲來的日記本重回主人手中。


原文網址: 博物館驚見70年前戰死男友日記 90歲嬤淚滿面求翻閱 | ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130531/215007.htm#ixzz2UpwxZ2pz
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期貨女王:打哈欠真的會傳染啦!我看到人家打哈欠都會跟著打耶!!是真的~~

傳言只要有一個人打哈欠,旁邊的人都會被傳染!

美國就有網友突發奇想,特別到各國知名景點,例如:巴黎艾菲爾鐵塔、羅馬許願池、埃及金字塔等,做了這個實驗,他特意在遊客面前打哈欠,結果看到的遊客也跟著打起哈欠來,不論是小孩、大人,甚至連小狗也會被傳染,讓人看完覺得相當有趣。

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▲美國民眾實際測試,發現打哈欠真的會傳染給周遭的人。(圖/翻攝自Youtube)
影片被放上網路,短短兩天就吸引100多萬人點閱,沒想到旁邊的人們,真的都情不自禁打起哈欠,儘管這是影片所呈現出來的內容,但打哈欠是否真的會傳染,可能還需要經過更科學的方式來分析。最後來測試一下,看完後影片後,你會不會也跟著打起哈欠呢?(新聞來源:東森新聞)

▼打哈欠真的會傳染嗎,從影片內容看來,還真的有幾分可信度。(影音來自Youtube,如遭移除請見諒。)


原文網址: 最有傳染力的惡作劇! 讓路人跟你一起「打哈欠」 | ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130531/215020.htm#ixzz2Ups19rf0
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從超商買來的麵包和蛋糕,已經被我放在陽台上超過一個禮拜,幫我打掃的歐巴桑,有天實在忍不住說:「妳怎麼把麵包放在外面啊?要不要拿去放冰箱?」

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老實說,我是在做一個實驗。這些麵包,我天天期待它發霉,但很抱歉,它們好得很,一點都沒有要發霉的樣子,就連蒼蠅、螞蟻都引不來,完美無缺到簡直像是剛出爐。

我腦中突然閃過一個念頭逃難時,帶著超商的麵包準沒錯!

當初,我被包裝上斗大的「無添加人工添加物」這幾個字吸引;翻到背面一看,落落長的原料讓人看得霧煞煞,益麵劑(乳化劑和膨鬆劑、軟麵劑的合稱)、乳化劑、膨鬆劑、安定劑、色素...

食品法規有這麼一條,添加物可以合併申報,在安全的添加範圍也可以省略不寫。但是,合法卻不等於沒有危害。

烘焙業被看好每年有9百億的產值。我想起才剛落幕的食品烘焙展,在展場中,我有種參觀化學工業展的錯覺,從化學食品、加工原料到色素、香料、人工添加物等應有盡有。說烘焙業是化學產業搞不好更貼切,因為麵包就是上述那個包裝袋上所寫的「化學添加物」的合成品。

最諷刺的是,專賣這些烘焙化學添加物的攤販前總是人山人海,專賣天然純淨的原料商卻乏人問津,閒到要抓蚊子,好不容易有客人上門,試吃後還大叫,「這個油不夠香啦,酵母有沒有便宜的,果乾也太貴了…」

這就是麵包背後隱藏的真相。你我根本就糊裡糊塗,吃下一堆添加物渾然不知,現在我們就一起來打開麵包師傅的潘朵拉盒子吧!

1、要稱為全麥麵包其實全穀必須佔51%
很多人以為全麥麵包裡頭100%是全麥麵粉,其實大錯特錯。

全穀的「全」有全部和完整之意,根據行政院衛生署99年公布的「全穀產品宣稱及標示原則」,定義「全穀」是指含有「胚乳、胚芽和麩皮」的完整穀粒成分,其所含全穀成分須佔配方總重量51%,才能稱為全麥麵包。

很多業者為了求麵包口感,麵包中只添加約20%的全麥麵粉,卻宣稱賣得是全麥麵包,所以下次看到標示「全麥」、「全穀」或「雜糧、多穀、十穀、五穀、有機、生機、珍穀、穀珍、天然素材、健康養生」千萬別全部當真。

2、真正的全麥麵粉是以整粒小麥研磨
一般麵粉指的是小麥去除麩皮與胚芽後,以胚乳研磨而成,也被稱做小麥粉,並非真正是全麥麵粉。全麥麵粉包含麩皮、胚芽及胚乳,營養價值比麵粉來的豐富及完整,整體營養素高出白麵粉3倍以上。

可惜的是,全麥麵包大部份無法從外表直接辨別,通常我們以為全麥麵包看起來就該是褐色,但「誘人」的褐色其實可能是白麵粉裡加入糖漿、焦糖,再利用烘焙高溫的焦糖化作用製造出來,許多烘焙製品外觀雖然看得到一點一點麥麩,所使用的麵粉可能是「麩皮麵粉」,也就是白麵粉+麥麩製作而成。

3、軟麵包糖油多 熱量高的嚇人
麵包吃的就是麵糰的咬勁和麥香,軟麵包則根本就法真正吃出麵包的好。一般軟麵包壓一下馬上凹陷,吃來軟趴趴,靠得是乳化劑和大量的油糖。

做麵包無法用沙拉油,是因為液態油不好塑型,但酥油就像是髮蠟一樣,怎麼塑型都可以,放在室溫下過久也不會融化,對業者來說好處太多,才會被大量運用在軟麵包上。

酥油是什麼?就是反式脂肪的白油加入香料和色素做出來的產品,好聽點叫植物性奶油,很類似大家平常常見的乳瑪琳。很多烘焙業者喜歡用它來取代天然的動物性奶油。且酥油沒有季節產量的問題,要多少就可以合成多少,最棒的是室溫下不會融解,不用擔心儲存配送的溫度。你對它一點都不陌生,早餐的三明治抹的奶油就是它,你吃的爆米花、平價鐵板燒也有它,飛機上的餐包餡全都有它。吃多了反式脂肪,不僅身體會囤積,還會造成心血管疾病。

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由於國際金融市場擔心美國聯準會將提前縮小量化寬鬆貨幣政策(QE)的規模,導致美股及美債雙雙下跌,並促使日圓升值,日本股市卅日重挫百分之五點二;專家表示日股經過大幅上漲後,目前顯然已進入修正期,時間可能長達一個月。
日本股市日經指數卅日收盤大跌七百卅七點四三點,成為一三五八九點○三點;二百廿五檔指數成分股中只有兩檔股票未跌。這是日本股市繼五月廿三日重跌逾百分之七之後,再度大跌。

東京大和證券公司首席策略專家門司總一郎表示,「一波波賣壓接踵而來,投資人紛紛縮手不進。今天市場並未出現具體的利空消息,投資人主要是擔心美國聯準會將提前退場」。

日圓升值也加速日股的跌勢。日本財務省公布的資料顯示,日本投資人已連續兩周淨賣超外國債券,賣超金額達一兆八千億日圓;由於這些資金可能會回流日本,因而帶動日圓升值。日圓對美元匯率一度升值百分之○點七,為一美元兌一○○點五一日圓,為三周來最強,因而帶動汽車等出口類股下跌。

日本金融市場並擔心公債殖利率上升,導致房地產股重挫,目前地產股價與四月時的最高峰相比已下跌超過兩成;日本財務大臣麻生太郎表示,公債殖利率上升可能會影響銀行業,也使銀行類股大跌。

日本股市這波下殺,已從最高點跌了超過百分之十,專家指出日股已進入修正期。三井住友信託銀行股市策略專家瀨良禮子表示,「市場可能還要再修正一個月。股市不會再像之前那樣單憑著對未來的預期就持續上漲。」

亞洲其他股市受到日股重挫的拖累,加上市場擔心聯準會將減緩購買公債的步調,以及大陸經濟出現成長減緩信號,使亞股全面走低,MSCI亞太區股價指數下跌百分之一點七,跌到四月九日以來的最低水平,而且是七個月來首次出現月線收黑。

菲律賓股市大跌百分之三點八,跌幅最重,主因市場擔心股市上漲的幅度已經過度反應經濟基本面的利多。

台灣及新加坡股市皆下跌百分之一點一,香港、大陸及南韓股市的跌幅則小幅下跌。

日股重挫 安倍面臨考驗

日本股市30日重挫逾5%,距離最近高點的跌幅已超過10%,象徵進入修正期,使日本首相安倍晉三訂6月公布的成長計畫更為重要,以維持市場對日本重振經濟的信心。

日經225指數30日跌5.2%至13,589.03點,自5月22日的五年高點以來已跌13%。若股價距離最近的高點挫跌逾10%,便進入修正期。

日股漲勢暫停,正值日本公債殖利率近來躍漲。日本銀行(央行)總裁黑田東彥30日重申,銀行業有能力克服利率上漲的衝擊;官員也透露,日銀將提高每月收購公債的頻率、減少每次收購的金額,以緩和市場動盪。

第一生命經濟研究所首席經濟學家熊野英生說,市場對日銀貨幣政策的期望過高,日益消退的信心也反映在股價走勢。

在當局寬鬆財政、日銀寬鬆貨幣後,政府接下來能捍衛經濟復甦預期的措施,便是訂下周公布「安倍經濟學」第三支箭—成長策略。這將首度考驗過去半年來的股市漲勢究竟是有所憑據、或只是仰賴過度誇大的幻想。

經濟財政政策大臣甘利明說,政府將在未來五年推動緊急結構改革,透過提高勞動市場彈性等措施整頓產業。改革方案的關鍵法案為預定秋季送交國會表決的產業競爭力法案,以推動產業整合,創造堪與南韓三星電子這些公司匹敵的產業巨人。法案料將包含政府支持的租賃計畫,允許企業不必砸重金就能投資新技術。

當局料將提出新股市準則,規定上市企業須擁有至少一名獨立董事,以改善企業治理。成長策略也將允許民間求職業者取得政府就業中心的求職者資料,並提供積極聘雇女性的企業補助與減稅優惠。

政府秋季前也將選定經濟特區地點,用更大膽鬆綁的法規吸引外國直接投資。

 

全文網址: 日股重挫 安倍面臨考驗 | 日本股市重挫 | 全球觀察 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/WORLD/WORS4/7933411.shtml#ixzz2UpkU4yZA

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外資持續匯入、台幣升值壓力難減,央行昨出新招,將在7月底啟動新作業系統,大幅簡化外資借台幣買台股手續,進而降低外資作業成本,希望能藉此引導有意投資台股的外資,轉為「少匯入,多借錢」,減輕台幣升值壓力,同時達到活絡股市雙重目的。

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外資去年來單日賣超逾百億當天指數表現
央行官員昨說,已與台灣集中保管結算所、各外資保管銀行多次協商,決議將「集中保管有價證券設質交付帳簿劃撥作業」系統,提早到7月31日上路,屆時將大幅簡化質設作業手續,減少外資匯率風險,更能擴大國銀台幣授信業務。

外資是否買單待觀察
由於台股繼高檔爆量後,昨又重挫近百點,央行期待此舉能增加外資投資台股的誘因,央行官員表示,投資決策過程中,投資成本也是納入考量的一環,「希望外資能看到央行的努力」。
但台大財金系教授沈中華分析,改善投資市場法規制度面,作法固然很對,但外資是否願投資台股,除考量成本外,基本面、大環境都是重要考量因素,外資是否買單,尚待觀察。
政大金融系教授殷乃平也認為,此舉能激勵外資買台股的效果有限,「外資就是要獲利」,還是會綜合多項因素來決定投資戰略。央行官員則說:「提高國家競爭力,央行有責,能做的就會盡力去做。」

可降低大筆資金匯入
據了解,外資買台股的資金,有2種主要模式,一是將美元匯入,換成台幣後進場買股,另一種是以股票做質押擔保品,向銀行借台幣來買台股。
央行認為,外資若願意多以借台幣方式來投資台股,匯入台灣的美元(要換台幣)就不會這麼高,台幣買盤縮小,台幣升值壓力也會跟著縮小。
近期韓元大貶,台幣貶幅卻相當溫吞,競爭壓力沉重,匯銀主管分析,外資持續匯入台灣,台幣很難追上韓元貶幅,以5月為例,到昨日下午4點止,台幣兌美元貶值1.69%,遜於韓元的2.32%、星幣2.42%、泰銖2.68%及菲律賓披索2.74%,讓電子業、機械業大老紛紛跳出來槓上央行總裁彭淮南,央行昨日宣布此新動作,頗有回應出口企業老闆們的意味。

台幣續創10個月新低
央行副總裁嚴宗大昨在立院財委會中,特別強調央行已與機械業見面,台灣以出口為主,每季都與機械業者作訪查,「是否要見其他行業,要回去請示」。
嚴宗大並說:「匯率政策要整體考量,不是針對特別產業。」
他進一步提到,出口除價格因素外,還有非價格競爭力,至少在價格競爭方面,BIS(國際清算銀行)計算台幣實質有效匯率指數(REER)仍相對穩定且具有優勢。
觀察台幣昨兌美元匯率,盤中最多曾升值1.73角,尾盤硬生生轉貶0.5分,央行沒收1.8角升幅,收30.125元兌1美元,續創逾10個月新低,兩大外匯交易經紀公司總成交量13.87億美元。

FROM:蘋果http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20130531/35053280/%E7%A9%A9%E5%8F%B0%E5%B9%A3%E6%8B%89%E5%8F%B0%E8%82%A1%E5%A4%96%E8%B3%87%E8%B3%AA%E5%80%9F%E5%A4%AE%E8%A1%8C%E6%94%BE%E5%AF%AC

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推薦(新北市新店)好吃江浙菜【瑠玖餐廳】適合慶祝父親節母親節家人聚會餐廳

經過師傅的巧手刀工,尋常食材也能提升到超凡細緻的境界。

江浙菜的文思豆腐就是把豆腐化成千絲萬縷,搭配蔬菜絲、高湯燴煮成細緻湯品,便宜豆腐身價頓時翻漲數十倍

瑠玖餐廳老闆兼主廚劉勇良深諳這個道理,以文思豆腐衍生的酸辣湯便深得客人喜愛。

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私房酸辣湯250元
絲絲入口,口感軟滑,滋味酸香。平日供應,需預約

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牡丹椒干絲180元
鑊氣十足,鹹香下飯。
廚房裡,傳來菜刀剁在砧板「咚!咚!咚!」聲響,師傅加緊手腳出菜,瑠玖主廚劉勇良知道在新北市經營餐廳的生存之道是菜色得多樣,且價格不能貴。他17歲入行,在江浙餐館歷練16年,也曾做魚翅、粵菜,擁有近30年的紮實廚藝經歷,因此刀工、火候都能精準掌握。
從豆腐就能看出劉勇良的刀工。像是私房酸辣湯,其實是文思豆腐的翻版

豆腐與鴨血都得切成極薄的薄片再切細絲,一放水中攪開,便散成宛如針狀的細絲,調味則混合白醋和烏醋,「白醋是酸味的來源,而烏醋則是多了一股果香。」劉勇良說。
我喝了一口,那絲絲分明的豆腐,質地軟滑柔嫩,而肉絲帶來了紮實口感,兩種醋果然讓滋味酸得層次豐富。

更改人數 宜先通知
牡丹椒干絲也看得出刀工,豆干亦切成細絲,搭配紅色大辣椒絲和糯米椒絲爆炒,調味則以醬油與豆豉炒出鑊氣,鹹香味濃重。
瑠玖提供的菜色,人多較好點菜,不過,由於座位有限,因此訂位後,若是人數有異動,記得事先通知,以方便店家安排。

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清蒸牛腱250元
湯汁清香,牛腱口感嘗來自然。

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有夠惡劣,警察竟逼無照騎機車的少年吃狗屎。桃園縣蘆竹警分局南崁派出所3名警員,日前開車帶拒絕警方攔檢的2名少年回所調查時,在途中動私刑毆打對方,還逼吃狗屎,其中一名少年勉強吞下狗屎,事後拉肚子2天家長氣得向警政署檢舉,並控告所長和3惡警涉恐嚇、傷害、強制等罪。家長痛罵:「這種惡警根本不適合當警察!」

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徐姓少年指著頭說遭警毆打,還被逼吃狗屎。
桃園縣警局和出事的派出所昨都不願透露3警身分。縣警局督察長周威廷說:「全案已進入司法程序,且3警已接受調查,不便讓他們對外說明。」據了解,3名被控的惡警都是二、三十歲的基層警員。

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馬姓少年拿臉被打腫照片,指控3惡警施暴。

無照騎車攔檢不停
2名少年一姓馬、一姓徐,都是16歲高中輟學生,住高雄;馬姓少年姊姊嫁到桃園南崁,他投靠姊姊打工,徐姓少年則到南崁找馬姓少年玩。
2少年昨向《蘋果》說明被惡警欺侮過程。馬姓少年說,本月8日深夜,他和徐姓少年沒戴安全帽又無照騎車,遭警攔檢,他因害怕亂竄逃到桃園市區,約2小時後接到姊姊電話要他們投案,可是他們不認識路,只好告訴警員所在位置,隨後見3警開巡邏車來接他們。

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兩少年指控三警將他們帶到桃園蘆竹鄉這處空地毆打,還逼吃狗屎。

警拿三星手機敲頭
馬說,3警一見到他們就說:「很會跑哦!」還嗆:「叫竹聯幫老大把你們的手腳打斷!」接著動手甩他們巴掌和打頭;上警車後,一警搜身發現他用三星手機,就拿手機K他頭說:「你不愛國。」害他臉頰紅腫、頭部受傷。

2少年說,回派出所途中,3警把他們帶到蘆竹鄉建國路一處空地,逼他們下車跪地,拉他們兩人的頭互撞,還逼他們吃地上狗屎。馬姓少年說他不肯,警員就威嚇徐姓少年:「如果你不吃,就要打你朋友。」隨即對他拳打腳踢,徐只好撿起地上一塊已乾掉的狗屎放嘴裡,警逼迫吞下。
徐姓少年說,他不得已只好吞下,而他被帶回派出所進門時,警員還悄悄要他先去漱口,將手洗乾淨,他說:「事後噁心不已,很不舒服,連續拉了2天肚子。」
馬姓少年說,家人後來向警政署檢舉,本周日他並檢具傷單,由家人具狀向桃園地檢署控告派出所所長劉明坤和3警員。他說,劉明坤事後私下找他談和解,還要他在督察面前不能說警員打人、逼吃狗屎。馬說:「遇到這種事很賭爛,這種警察太可惡了!」
劉明坤昨對2少年的指控則說:「胡扯!」他說,當時2少年硬闖攔檢,警方駕車追趕並通知他在前方圍捕,但2少年仍拒停,撞傷他的左腳踝逃逸。

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南崁派出所所長劉明坤出示驗傷單,表示自己被少年騎車撞傷。張沛森攝

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經過師傅的巧手刀工,尋常食材也能提升到超凡細緻的境界。

江浙菜的文思豆腐就是把豆腐化成千絲萬縷,搭配蔬菜絲、高湯燴煮成細緻湯品,便宜豆腐身價頓時翻漲數十倍

瑠玖餐廳老闆兼主廚劉勇良深諳這個道理,以文思豆腐衍生的酸辣湯便深得客人喜愛。

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私房酸辣湯250元
絲絲入口,口感軟滑,滋味酸香。平日供應,需預約

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牡丹椒干絲180元
鑊氣十足,鹹香下飯。
廚房裡,傳來菜刀剁在砧板「咚!咚!咚!」聲響,師傅加緊手腳出菜,瑠玖主廚劉勇良知道在新北市經營餐廳的生存之道是菜色得多樣,且價格不能貴。他17歲入行,在江浙餐館歷練16年,也曾做魚翅、粵菜,擁有近30年的紮實廚藝經歷,因此刀工、火候都能精準掌握。
從豆腐就能看出劉勇良的刀工。像是私房酸辣湯,其實是文思豆腐的翻版

豆腐與鴨血都得切成極薄的薄片再切細絲,一放水中攪開,便散成宛如針狀的細絲,調味則混合白醋和烏醋,「白醋是酸味的來源,而烏醋則是多了一股果香。」劉勇良說。
我喝了一口,那絲絲分明的豆腐,質地軟滑柔嫩,而肉絲帶來了紮實口感,兩種醋果然讓滋味酸得層次豐富。

更改人數 宜先通知
牡丹椒干絲也看得出刀工,豆干亦切成細絲,搭配紅色大辣椒絲和糯米椒絲爆炒,調味則以醬油與豆豉炒出鑊氣,鹹香味濃重。
瑠玖提供的菜色,人多較好點菜,不過,由於座位有限,因此訂位後,若是人數有異動,記得事先通知,以方便店家安排。

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清蒸牛腱250元
湯汁清香,牛腱口感嘗來自然。

主廚劉勇良(右)入行30年,老婆向家琬負責外場。

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我調查團昨首度訊問菲律賓公務船上人員,十一名證人皆口徑一致,指案發地點在菲國海域,公務船廣播「請停船」示警後,指揮官下令八人持槍朝廣大興二十八號開火,甚至卡彈立即換槍繼續射擊,另有證人招認,公務船未遭廣大興號衝撞,案情逐漸明朗。看過案發影帶的我調查團成員透露:「真的誇張,漁船就像被追殺一樣。」

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兇殘追殺太誇張
台灣調查團昨首度對菲國公務船上人員進行訊問,證人應訊完離開菲國調查局。

我調查團赴菲陸續完成驗槍、登船及勘驗案發錄影帶後,調查團昨上午在菲調查局官員陪同下,隔離訊問肇事公務船(MCS3001)三名農業部漁業局證人,下午則訊問八名菲國海巡署官員,為還原當時情況,還讓他們觀看案發錄影帶。
屏東地檢署主任檢察官林彥良說:「訊問過多名證人後,其證詞對案件很有幫助。」

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稱在菲海域有示警
我調查團目前尚未取得涉案公務船的航跡路線圖等資料,無法判讀航向、航速等數據,林彥良強調,已向菲方提出請求。由於涉案人員與證人共十八人,加上詢問時須有菲方人員及翻譯陪同,進度緩慢,預計今天可完成所有訊問,未來不排除對所有人進行測謊。
對於菲國堅稱廣大興號為越界捕魚及衝撞公務船後企圖逃逸說法,我調查團昨訊問十一名證人後,說詞也出現重大轉折,十一名證人皆供稱案發地點在菲國海域,強調開火前有廣播「請停船」示警,另名證人更招認:「我們公務船並未遭廣大興號衝撞!」

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一人沒開槍遭痛罵
衝撞說遭推翻外,我調查團更透露,勘驗影帶及部分證人證詞發現菲國公務船上共有十八人,船上有十五把槍(八把M16步槍、六把M14步槍及一艇30重機槍),案發時船上有八人持槍,但其中一人不願開槍,被一名疑似指揮官怒罵:「還不趕快開槍?」之後搶走該員槍枝對著廣大興號開槍,部分開槍者發現槍枝卡彈,馬上又換另把槍繼續射擊,兇殘程度讓我調查團人員不勝唏噓,「影片確實拍到有人開槍,還有很多咆哮聲,覺得漁船就像是被追殺一樣。」
我調查團人員透露,已確定當時有八人開槍,「但菲國因多數槍枝都已老舊,擔心有卡彈情況,所以該公務船配備十五把槍備用」,只要比對日前驗槍彈道報告,就可釐清使用幾把槍射擊。

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故意殺人成分居多
刑事局表示,菲國公務船上十五把槍械,長期暴露海風下容易造成鏽蝕,內部鐵製擊錘生鏽,致無法撞擊底火擊發卡彈,嚴重恐造成膛炸,「若槍枝未定期上油保養,容易生鏽故障。」
律師張建鳴指出,菲國公務船並未遭衝撞,不能主張正當防衛掃射,「已構成殺人的不確定故意,意即可能會殺到人也無所謂狀態,恐觸犯殺人罪嫌。」他認為就算菲方已廣播示警,但廣大興號經菲國公務船掃射後已喪失動力,「菲國人員舉動似乎無意逮捕跟扣船,顯然非打算執行公務,研判故意殺人成分居多。」

菲公務船開槍示意圖
案發當時船上共有18人,其中8人持槍,但有1人不願開槍,1名疑似指揮官朝他怒罵、搶走槍枝後,也對廣大興28號開槍。

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提供IDC看好今年全球平板電腦出貨量將達2.293億台,比去年成長58.7%,市場規模將首度超越筆記型電腦(NB)的1.874億台。但平板電腦出貨量要超過整個PC市場,要到2015年。

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總部設在美國麻州的IDC預測,2015年平板電腦出貨量將比今年成長45%,達到3.324億台,PC出貨量3.227億台;今年PC出貨量可能減少7.8%,寫下有史以來最大的年比減幅,比先前預測的減少1.3%還糟。

值得注意的是,便於攜帶、較平價且能使用眾多應用程式的平板電腦,正逐漸取代PC成為消費者檢查郵件、上網、看電影和聽音樂的主要工具。自2010年蘋果推出iPad以來,搭載Google Android 軟體的平價平板電腦,已成為推動平板電腦市場加速成長的動力。

IDC預估,今年全球平板電腦平均售價將跌11%至381美元,且隨著更多消費者選擇小型平板電腦(例如蘋果的iPad mini和三星電子及亞馬遜等公司生產的同類裝置),價格將繼續下滑。

IDC分析師拉夫迪(Loren Loverde)說:「許多使用者逐漸發現,上網、連接社群媒體、發電子郵件和使用各種應用程式等每天進行的運算,對裝置運算能力或儲存空間的要求不高。」但當使用者需要較完善的作業環境時,他們仍可能使用PC做為運算平台。

其中,蘋果是這場平板革命的領航者,但目前平板市場的擴張,成長動能主要來自低價Android平板的驅動。

對照今年傳統PC平均單價落在635美元(約新台幣1.9萬元),平板的價格大約只要六成,愈來愈低的價格,讓更多人可以輕鬆擁有一台運算裝置,未來像是在教育市場,每個孩子都有一台電腦的夢想,將有機會因為低價平板而被現實。

IDC預估8吋以下迷你平板出貨量占比,將快速飆高至55%,超越8至11吋的傳統平板。

 ●OECD下調全球經濟成長預測至3.1%

經濟合作發展組織公布最新經濟前景報告,2013年全球GDP經濟成長預測從去年11月時的成長3.4%下調至成長3.1%。美國今年的GDP成長預測從去年11月時的成長2.0%下調至成長1.9%。來源:路透社

●Tim Cook表示很多劃時代產品將推出

蘋果執行長Tim Cook在出席All Things Digital舉辦的研討會時表示,蘋果將會推出許多改變市場遊戲規則的產品。並否認該公司已經失去過往的「酷」勁,表示過去兩季該公司共賣出8500萬支iPhone和42萬台iPad,而且顧客非常喜愛他們。來源:PC Magazine

●紐約油價創4週新低

受到聯準會可能結束寬鬆貨幣政策的憂慮困擾,紐約7月原油期貨收報每桶93.13美元,下跌1.88美元,是5月1日以來最低收盤價。英國布崙特原油期

貨下跌1.8美元,收報每桶102.43美元。來源:Nasdaq.com

 

●美股下跌破百點
因投資者擔心聯準會何時開始收回量化寬鬆政策,為市場帶來不穩定因素。道瓊工業指數收市跌106點或0.69%,報15302點;S&P 500指數跌11點或0.70%,報1648點;納斯達克指數跌21點或0.61%,報3467。

 

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美國近期經濟數據亮眼,復甦訊號轉強,加深聯邦準備理事會(Federal Reserve,Fed)可能減碼債券收購預期,在美、日公債帶頭走跌下,表徵全球公債行情的美銀美林全球廣泛市場指數5月來大跌1.3%,即將創下9年多來單月最大跌幅。

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美公債殖利率衝高
美國5月消費者信心指數衝上5年新高,3月20大城市房價指數創7年來最大漲幅,經濟復甦訊號轉強,投資人對Fed可能即將減碼QE(Quantitative Easing,量化寬鬆)的預期更深。
影響所及,不僅美國財政部周二標售2年期美債市場反應冷淡,超額認購比率創2年多新低,還帶動美國公債連3日下跌,10年期美國公債殖利率周二升破2%後,昨繼續衝高,一度創下13個月新高2.2318%。
另一方面,投資人對日本央行(日銀)壓抑公債殖利率成效缺乏信心,則使得日本10年期公債殖利率再度逼近1%,昨一度來到0.954%。日本周二標售20年期公債,市場需求同樣疲弱,超額認購比率創9個月新低。
在美、日公債帶頭大跌下,表徵全球債市行情的美銀美林(Bank of America Merrill Lynch)全球廣泛市場指數(Global Broad Market Index)5月即將創下2004年4月來單月最大跌幅。

撙節鬆綁 歐盟6國延長減赤年限
歐盟執委會廿九日宣布,將給予法國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、斯洛維尼亞和波蘭六國更多時間達成控制預算赤字目標,以提振陷入衰退的歐盟經濟,這顯示歐盟已改弦更張,從要求面臨債務危機的歐元區國家厲行嚴苛的撙節措施,改為更重視經濟成長。

執委會主席巴洛索表示,這些國家雖然獲得寬限期,但必須進行結構性改革,例如改革勞動市場,以增強競爭力。他說,歐盟各國必須加速改革,「沒有自滿的餘地」。

經濟合作發展組織(OECD)廿九日警告,歐洲的衰退將危及全球復甦。

歐洲經濟衰退和失業率飆高,使撙節措施遭到檢討,越來越多人認為削減支出和增稅使經濟惡化,更無法達成預算目標。歐盟各國政府已逐漸形成要改變政策的共識。

在此共識下,歐盟執委會讓歐洲第二大經濟體法國延後兩年達成將預算赤字控制在國內生產毛額(GDP)的百分之三以內目標。法國今年的赤字占GDP比率估計為百分之三點九,目標在明年降至百分之三點六,二○一五年降至百分之二點八。但目前估計法國明年的赤字占GDP比率高達百分之四點二。

執委會表示,為了達到新目標,法國必須加速改革,包括勞動市場自由化、高成本的退休制度改革。

法國的第一步是要在「今年底之前改革退休金制度,期能在二○二○年達到均衡。」法國人口老化導致退休金成本更高,必須調整退休金給付和退休年齡。

去年躲過被紓困命運的西班牙也獲寬限兩年,目標在二○一六年將赤字占GDP比率從百分之六點五降到百分之二點八。

已接受紓困的葡萄牙獲寬限一年,延至二○一五年達成目標;荷蘭也獲寬限一年,延至二○一四年達成目標。

銀行可能被迫接受紓困的斯洛維尼亞,則獲寬限兩年,延至二○一五年達成目標;波蘭也獲寬限兩年。

執委會也把義大利、拉脫維亞、匈牙利、立陶宛和羅馬尼亞五國從「超額赤字程序」(EDP)的特別監督名單上去除,表示這些國家已經為平衡預算做了足夠的努力。不過,馬爾他則被加入觀察名單。

義大利的赤字占GDP比率今年可望降至百分之二點九,二○一四年再降至百分之一點八。

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